Thư viện

Cà sáy Tiên Yên – món ngon đặc sản Quảng Ninh

casay

Đến Quảng Ninh, đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên của kỳ quan Hạ Long, đất thiêng Yên Tử, thực khách còn có thể thưởng thức vô số đặc sản lừng danh, trong đó phải kể đến cà sáy Tiên Yên.

Tiếp tục đọc

Cá cửng: Đặc sản chỉ dành cho Vua siêu quý hiếm ở đất Ninh Bình

This slideshow requires JavaScript.

Chính bởi khả năng trườn trên đá để trèo lên những điểm cao hơn mà người ta còn gọi cá tràu bằng cái tên cá trèo đồi (hay cá cửng). Loài cá này xưa kia từng là món “lộc trời” quý hiếm, chỉ dành riêng cho bậc vua, chúa thưởng thức.

  Tiếp tục đọc

Bánh củ chuối Chiêm Hoá (Tuyên Quang)

banhchuoi

Nói đến củ chuối, đặc biệt là củ chuối rừng ít ai ngờ nó có thể trở thành nguyên liệu để nấu ăn. Với bàn tay khéo léo của các bà, các mẹ vùng đất Chiêm Hoá (Tuyên Quang), củ chuối dân dã đã đi vào ẩm thực xứ Tuyên như một nguyên liệu độc đáo để làm ra một món bánh thơm ngon, độc lạ không thua kém đặc sản bánh gai đã nức tiếng từ lâu.

Tiếp tục đọc